Каталог полезных продуктов

Нут, турецкий горох, испанский горох, как только не называют этот вид бобовых. На 100 грамм нута приходится более 20 граммов белка! Растительный белок ничем не уступает животному белку, но организмом усваивается легче и быстрее. Как же быстро приготовить вкусный обед из нутовых хлопьев? Быстрый способ приготовления классических котлеток:

• Смешать хлопья и специи в глубокой посуде.
• Залить около 400 мл горячей воды или молока.
• Размешать и оставить набухать под крышкой. На этом этапе можно добавить овощи – морковка, лук, кабачок, капуста, зелень, которые можно предварительно пассировать.
• Набухшая масса должна быть однородной, без комочков. Напоминать тесто.
• Лепим котлетки толщиной 1,5-2 см.
• Обваливаем в нутовой панировке из набора либо сухарях.
• На хорошо разогретой сковороде с маслом (растительным, маслом ГХИ) жарим котлетки по 2-3 минуты с каждой стороны. Периодически закрывая крышкой для пропаривания.
• Выкладываем румяные котлетки и кушаем полезное блюдо!

  Так же нутовые хлопья подходят для «тефтелей», начинок для пирогов, пельменей, пирожков, для макарон по-флотски. И часто задаваемый вопрос – почему котлетки не разваливаются, если там нет яйца? Потому что в составе ячменные хлопья, которые добавлены специально для этого. Пищевая ценность на 100 грамм: белки — 19,2; жиры — 2,2, углеводы — 54,8 грамм. Энергетическая ценность: 307 ккал/100 грамм. Производитель:  «Вкусное дело», Краснодарский край. Упаковка 230 грамм.