Каталог полезных продуктов

Нутовая мука – кладезень полезных витаминов и оригинальных рецептов. Нут – турецкий или испанский горох - отличный источник фолиевой кислоты, витаминов A, B6 и K, тиамина, железа, магния, селена, цинка и калия.

• Мука приготовлена из термическиобработанного нута;
• Готова к употреблению;
• Низкий гликемический индекс;
• Не высокая калорийность;
• Не содержит глютен и богата клетчаткой, по сравнению с пшеничной мукой.

  В кулинарии этот вид муки применяется в панировочных смесях в качестве загустителя для соусов, супов и тушеных блюд, в составе теста для блинов, оладий и вафель, для приготовления веганских омлетов и, разумеется, выпечки. Так же нутовая мука используется как замена яиц – выполняет функцию склеивающего компонента. Мука нутовая экструдированная, прошедшая достаточную термическую обработку 140С. Мука имеет широкое применение, используется как для приготовления самостоятельного блюда – паштетов, соусов, каш, хумуса, так и вспомогательное, применяется для замены яиц в тесте и делает мягкой любую выпечку! Пищевая ценность на 100 г: Белки - 20,1 г Жиры - 5 г Углеводы - 54,2 г Энергетическая ценность - 329 Ккал. Производитель: «Вкусное дело»,  Краснодарский край, Новокубанский район. Упаковка 500 грамм.